Posted in Mat, Vänner & Bekanta on november 20, 2012| 8 Comments »
Nu har Månpocket valt ut en av er bloggläsare som anmält att ni ville vara med på middagen med mig nästa vecka. Och vinnaren är … tada, Bonita! Du är varmt välkommen!
Till er andra som tyvärr inte hade turen den här gången vill jag ändå säga STORT TACK! Månpocket vidarebefordrade era mail till mig och ni hade skrivit så fantastisk fina och intressanta saker, så om fick jag bestämma skulle ni få komma allihop. Den middagen tar vi en annan gång 😉 .
Posted in Mat, Vänner & Bekanta on november 7, 2012| 5 Comments »
Har du läst Någonstans inom oss? Gillade du den och skulle vilja prata mer om den med mig och några andra engagerade läsare? Nu får en av mina bloggläsare chansen!
Den 28 november ordnar Månpocket och 4Good en exklusiv träff för några av mina läsare. Vi kommer att vara ca tio personer och äta en god middag tillsammans på förlagets redaktion i Bonnierhuset i Stockholm. Temat för träffen är boken Någonstans inom oss och jag hoppas på många spännande samtal och intressanta tankar!
Vill du vara med i utlottningen av en plats på middagen så maila charlotta.larsson@bonnierforlagen.se. Märk mailet ”Middag med Kajsa”. Motivera också lite kort varför du vill komma med. Sedan är det bara att hålla tummarna – hoppas vi ses!
Posted in Kropp & Själ, Mat on september 11, 2012| 8 Comments »
Jag är mycket klen när det kommer till alla typer av droger, men en kaffe brukar jag faktiskt klara. Fast tydligen inte idag. Värmde lite mjölk och pytsade i en espresso när sömnigheten hotade mig i skrivlyan framåt tretiden. En halvtimme senare var jag helt kollrig. Fy, vad jag avskyr den känslan! Och timmar tar det innan den avtar. Borde hålla mig till te, helst grönt. Verkar inte ha nerver för någonting starkare. Klarar inte ens av kinamat. Upptäckte det för många år sedan. Får jättekonstiga symtom med domningar i armar och ansikte, magont och huvudvärk. Det klarnade när jag läste Mats-Erik Nilssons bok Den hemlige kocken där han skriver om The Chinese Restaurant Syndrome. Grejen är att kinamat innehåller extremt höga halter smakförstärkare (monosodiumglutamat, MSG eller E620-625) och att vissa människor är överkänsliga mot denna nervstimulerande substans. Tydligen går det i arv också, för mina barn reagerar likadant. Föresten innehåller nästan all färdiglagad mat MSG (som krydda kallad Aromat). En av många anledning att lära sig läsa innehållsförteckningar.
Älskar utsikten från min skrivarlya!
Posted in Hem & Familj, Mat on augusti 12, 2012| 2 Comments »
Oj, vilken aktiv dag. Lasse är tillbaka från OS i London i morgon för några sista skälvande semesterdagar på landet. Tänkte han skulle slippa börja med att klippa gräs, tömma dass och sopa köksgolv. Sådan är jag, en mycket god hustru 😉 .
Belöningen blev hemgjord vinbärs- och rabarbersaft och nybakade havreflarn med smörkräm som barnen gjort. Det kan löna sig att arbeta ibland!
Posted in Hem & Familj, Mat, Skrivande on juli 15, 2012| 2 Comments »
Vilket osannolikt regnande! Ett dygn har det vräkt ner utan uppehåll. SMHI varnar för översvämningar längs Roslagskusten. Förlåt att jag tjatar, men detta är verkligen deppigaste vädersommaren på mycket länge.
Fortsätter jobba med texten och är just nu inne i Lasse-läsarfasen. Ni som var med här på bloggen med förra boken vet att den inte är nådig. Vet inte riktigt varför jag utsätter mig för hans kritik egentligen. Kanske för att jag vet att det inte blir värre än så, om nu det kan vara en tröst. Hur som helst, både Lasse-läsning OCH ihållande regn, något behövde göras för att muntra upp så jag bjöd in goda vänner till lunch. Rostade grönsaker med fetaost, nötter och couscoussallad med ruccola. Inte så tokigt. Och igår blev det hembakad dinkelsmörgås med gratinerad chevre, smörstekta kantareller, valnötter, honung och persilja. Mums!
Posted in Hem & Familj, Mat on juli 3, 2012| 11 Comments »
Köpte en hel låda jordgubbar igår och satte igång med syltkok. Först luktar det ljuvligt med den där karamelliga jordgubbsdoften, men efter några timmar blir den något … kväljande. Dessutom får vi aldrig till vår jordgubbssylt, den blir alltid för lös trots pektin. Det slutar varje år med att vi får koka om den. Vet inte vad felet är, vi följer ju recept, fast i år var gubbarna extra vattniga så det kan ju vara en förklaringen. Plus att jag alltid väljer lättsockrade recept.
Åtta rejäla burkar blev det i alla fall, så nu är vinterns pannkaksmiddagar räddade 🙂 .
Gjorde en smarrig efterrätt också. Stekte snabbt ihop jordgubbar och urkärnade bigarråer i torr stekpanna tillsammans med lite socker, vaniljsocker och kardemumma. Hällde upp i portionsskålar, lät svalna lite och toppade med lättvispad grädde.
Posted in Hem & Familj, Mat on juni 21, 2012| 4 Comments »
Posted in Hästar, Mat on maj 16, 2012| 1 Comment »
Mm, det låter så himla gott när hästar betar gräs. Det låter saftigt och krispigt och både sött och lite syrligt och, ja, mumsigt. Hade jag inte varit människa skulle jag älska gräs! Nu får jag hålla mig till annat från växtriket, te till exempel. Var på Tea Center och fyllde på förråden idag. Fukamushicha förstås, fattar inte hur jag kunnat leva utan det förut, men också lite vanlig Sencha, Genmaicha (”sushite”), Vernon’s Earl Grey Cream (finns bara på Tea Center) och – på rekommendation – ett kinesiskt jasminte av riktigt bra sort. Tydligen väldigt gott som iste också, om det nu blir varmt någon gång … Nu klarar jag mig ett tag, när det gäller te i alla fall 😉 .
Posted in Kropp & Själ, Mat on maj 9, 2012| 5 Comments »
Jag älskar min lilla skrivlya. Så fort jag kommer dit blir jag alldeles lugn och fokuserad. Allt känns överkomligt och greppbart och stämningen där är optimal för mitt skapande. Ändå blev den faktiskt ännu ett snäpp bättre då en god vän lånade lägenheten under en period för att jobba i. Kvar efter hennes besök blev nämligen Den Gudomliga Tekannan. Hur har jag klarat mig utan den hittills? Obegripligt!
Dessutom har jag hittat det perfekta gröna teet att brygga i kannan, det japanska Fukamushicha. Det kostar som saffran ungefär, men det räcker å andra sidan med en liten nypa till en kanna full med 70-gradigt vatten. Färgen blir verkligen grön och som bäst är det när de fina bladen pulveriserats så att själva teet är alldeles grumligt. Lovely! Dessutom inbillar jag mig att det är fruktansvärt nyttigt och proppfullt med antioxidanter.
Snart slut, måste snarast bege mig till Tea Center och fylla på!
Bästa tekompisen. Syns inte på bilden, men egentligen är den mycket liten – precis lagom till en stor kopp. Puss och tack, Malin!
Idag har jag för övrigt inte fått mycket gjort. Eller, jo förresten, det har jag visst. Bara inte det jag hade tänkt mig. Skrivandet fick nämligen maka på sig för ett spontanbesök i lyan. Det är lätt att muta mig med bullar 😉 Mycket trevligt!
Posted in Hem & Familj, Mat on december 17, 2011| Leave a Comment »
Alla dessa sidor 