Ännu en märklig dag. I morse låg jag med dropp och väntade på operationstid, nu sitter jag hemma framför datorn med katten i knät. Läkaren gjorde en helomvändning och bestämde sig för en ”konservativ ordination”, dvs att inte göra någonting och avvakta istället, för att sedan göra en icke-akut utredning. Säkert ett klokt beslut. Kroppen har stora resurser att läka sig själv, går det bör den få en chans. Med fyra påsar nytt blod i ådrorna är de chanserna förmodligen betydligt bättre nu.
Apropå det, tar gärna emot era bästa järnmatstips (som inte inkluderar kött)!
Tack, förresten, för era krya på dig-hälsningar. De värmde!
Färsk spenat är gott och järnrikt…
Finns i grönsaksdisken…
Gör en sallad på det…
Och så glöm inte att dricka apelsinjos till då c-vitamin hjälper kroppen att ta upp järnet…
Och inte mjölk då kalk hämmar upptaget…
Fisk, skaldjur, broccoli, blåbär, nötter, frön och bönor. Pickles ska tydligen vara bra för att frigöra järn. Sen får du göra goda grytor i en gjutjärnsgryta för då frigörs lite av järnet i grytan i maten!
Mina favoriter bland järnrika munsbitar är jordgubbar, blåbär och tabouli . Sen är blodpudding med vitkål, lingonsylt och bacon inte så illa heller
Fast som vegetariskt alternativ fungerar blodpudding med bacon sämre …
Onekligen
Uppenbarligen lite för svårt för mitt förkylningsförvirrade huvud att läsa innantill.
Lever och blodiga biffar, Kajsa! Det är det som gäller nu. Nej, jag ska inte retas med dig. När jag var i tonåren hade jag ständigt blodbrist. En höst skulle jag arbeta som barnflicka hos en familj som var vegetarianer. Av dem fick jag en kur, tio flaskor med aprikosnektar. Jag skulle dricka tre glas om dagen av denna underbara dryck. Det hjälpte! Jag vet inte om denna nektar finns hos hälsokosten idag, men torkade aprikoser i nötskålen, kan ju vara en idé. Grönskålssoppa är bra, Och även rödbetssaft. Det är något ämne i rödbetorna som visst fungerar i sammanhanget. Du får testa. ( du har möjligen inte B12-brist?)
Måste ju säga att aprikosnektar låter något godare än rödbetssaft …
Och det var järnet de talade om på sjukhuset, helt tomma depåer.
Nu har jag kommit på en mycket bra järnrik vego-maträtt åt dig. Palak Paneer, indisk ost och spenat gryta! Att du dessutom har en suverän indisk restaurang i närheten gör ju inte saken sämre.
En av mina favvis indiska rätter
Min med!